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Agaricaceae - leucosporei

Amanita caesarea 

 

AMANITA caesarea

(Scop. ex Fries) Persoon

 

Ovolo buono, cesarea, cocco

 

COMMESTIBILE (anche crudo se giovane e privo di larve)

 

Cappello anche di grandi dimensioni (raggiunge e supera i 15 cm di diametro), di consistenza carnosa. Colore arancio acceso, generalmente senza residui di velo.

 

Lamelle gialle, fitte, libere (non toccano il gambo).

 

Gambo slanciato e munito di anello, di colore giallo. 

 

Volva (il "guscio d'uovo" alla base del gambo) bianca, consistente e libera dai margini irregolari.

 

Periodo di crescita:

luglio - ottobre

 

Habitat:

sotto piante di quercia e castagno in ambienti asciutti

 

Attenzione: evitare la raccolta (è anche vietata) dell'A. caesarea allo stato di ovolo. Si potrebbe infatti ingenerare una tragica confusione con l'ovolo di A. phalloides, velenosa mortale